廣東最受歡迎的六道特色名菜，烤乳豬奪得第一名
觀看 28人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-06
說到美食，廣東是最不可少的地方，從古至今，它一直被資深吃貨惦記。相信去了廣東旅游的朋友，都會(huì)愛上這座城市。如果要深度游玩一座城市，最佳的體驗(yàn)就是融入這座城市的煙火氣之中，嘗嘗本地居民最愛的特色美食，下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下廣東最受歡迎的六道特色名菜，烤乳豬奪得第一名，吃貨們一起來瞧瞧吧！
廣東最受歡迎的六道特色名菜
1、烤乳豬
烤乳豬是廣東省的特色名菜，[bai]也是婚席中不可或缺的重頭菜，本地有“沒有金豬不嫁女”之說。小編我小時(shí)候吃廣東的烤乳豬，覺不出哪里好吃，感覺好油膩，現(xiàn)在倒覺得烤乳豬口感香酥入口即化，是一道很妙的菜，不過這道菜得用小豬，老豬做不出來，因?yàn)槔县i的皮太厚了，老了裝嫩的豬就更不可以了，后兩者只適合用來熬豬油。
2、紅燒乳鴿
在廣東有道家喻戶曉的粵菜叫“紅燒乳鴿”，做法簡單，先鹵半小時(shí)后吊干3小時(shí)，上脆皮水再吹干1小時(shí)依古法淋油，改低溫?zé)嵊吐ù?，出鍋一廚香透。飛禽的營養(yǎng)和美味，遠(yuǎn)勝于家禽，廣東人對(duì)于乳鴿，一直以來都寵愛有加。更何況，紅燒乳鴿，皮脆肉厚，骨嫩肉鮮，甘香味美，哪怕吃上個(gè)兩三只也難過癮！
3、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是一道廣東名菜之一，是屬于粵菜體系的，這個(gè)菜在我們廣東幾乎家喻戶曉，絕對(duì)是舌尖上的美食，估計(jì)本地人沒有人不愛這道菜的吧？蜜汁叉燒烹飪方法不復(fù)雜，色澤金黃光亮，軟嫩鮮香，飽滿多汁，鮮香濃郁，一口下去齒頰留香，吃一次就愛上了！
關(guān)鍵字： 名菜
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