哪些食物是堿性食物 十大堿性食物介紹

 堿性食品，同酸性食品相對。堿性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物; 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。那么生活中哪些食物是堿性食物呢，不清楚的看過來，下面這些食物是堿性食物，平常可以多吃點。

1.核桃

 核桃是堿性食物。核桃肉生吃，每次食三個，早晚各一次，連續(xù)半個月，治百日咳及慢性支氣管炎

2.香菜

香菜是堿性食物，香菜經燃燒后的灰分中含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，

3.蘑菇

蘑菇是堿性食物，營養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會發(fā)胖。

4.馬鈴薯

馬鈴薯主要成分就是淀粉，只不過和面粉里面淀粉的聚合度不一樣，但都是C,H,O元素組成的，所以馬鈴薯淀粉是弱堿性.

5.牛奶

牛牛奶是堿性食物，也是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。

6.鯽魚

鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

7.草莓

草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等堿性的元素,但是它還有不能氧化代謝的有機酸,會使體液的酸度增加,所以草莓應該說是屬于中堿性食物,是個例外.

8.蘋果

蘋果是弱堿性的。蘋果含有多種有機酸，味道是酸的，但消化后會變?yōu)閴A性。我們說一種食物是酸性還是堿性，不是看食物的成分，而是消化后對身體的影響。

9.西紅柿

西紅柿中含有大量的植物酸和礦物質，在食用時給人酸甜口感，但是其最終產物卻是堿性，因此，西紅柿是堿性食物。 

10.礦泉水

其實礦泉水也是堿性的，多喝一些純正的礦泉水有利于改善肌膚問題，平常多喝礦泉水還能清潔腸道，幫助身體向外排出毒素。

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