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世界上最貴的牛肉,女王牛拍出3百萬天價

觀看 38人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2020-12-17

世界上有名的牛肉,大家掰著手指頭都能數(shù)出來,什么澳洲牛、美洲牛、日本牛等等牛肉,價格高得離譜。那么,你知道世界上最貴的牛肉是什么品種的牛?不了解和牛的人,大多只聽過神戶牛肉的大名,實際上比神戶牛肉更高級一點(diǎn)的,是松板牛肉。曾經(jīng)在日本拍出的一頭松阪牛就是世界上最貴的牛肉,當(dāng)時成交價已經(jīng)達(dá)到了驚人的5000萬日元,也就是折合人民幣300萬元,接下來大家不妨和小編一起深入了解吧!

世界上最貴的牛肉

一提起頂級牛肉就會想到神戶牛肉,但實際上比神戶牛肉還要更加高級且名貴的牛肉還要屬松阪牛肉,松阪牛肉被人們稱之為“肉中的藝術(shù)品”。松阪牛肉的特點(diǎn),就是物以稀為貴。作為牛肉中的精品,光是看到松阪牛肉的外表你就知道,這塊牛肉絕對不一般!因為它的品質(zhì)極佳,每一塊肉上都生長著肥廋均勻的紋理,并且肉質(zhì)的口感非常棉柔,幾乎是入口即化,這可能也是它為什么能被稱為頂級牛肉的原因之一。

而在松阪牛肉中售價最昂貴的就是女王牛,女王牛就是指目前等級最高的松阪牛。那么,你知道松阪牛肉的名氣有多大?在日本有專門的“松阪牛共同促進(jìn)協(xié)會”,每年都要舉辦評選優(yōu)質(zhì)松阪牛的評選活動,據(jù)了解,這項評選活動中拍出過的價格最高的牛肉,是2002年的記錄,當(dāng)時有一頭女王牛就拍出了5000萬日元的天價,折合人民幣300萬元。如果按照一頭牛500斤的標(biāo)準(zhǔn)來說,那么就意味著一斤牛肉可以售賣到6千元人民幣的高價,比神戶牛肉都還要貴上5-6倍,所以它才被稱為世界上最貴的牛肉。而在世界范圍看來,即使是有名的米其林餐廳,也未必能隨時隨地品嘗到最頂級的松阪牛肉。

松阪牛之所以會這么貴,其實也是因為在篩選的時候有著一套非常嚴(yán)密的標(biāo)準(zhǔn),日本人用“松阪牛個體識別管理系統(tǒng)”嚴(yán)格控制,吃過哪些飼料,喝過哪些水,全都被記錄在案,甚至連每一頓飼料的飼養(yǎng)員,都能查詢到。據(jù)說在購買松阪牛的第一天就需要進(jìn)行編號,辦理專門的身份證,不僅要給牛拍照,還要采集牛的鼻紋,甚至還需要進(jìn)行體檢和肉質(zhì)評級,最終才能進(jìn)行出售,并且在出售之后,肉食公司也必須保留耳朵和皮膚上的毛發(fā),隨時都能查詢到這頭牛的DNA,簡直不要太高級!

而且在喂養(yǎng)松阪牛的時候,也有著非常嚴(yán)格的飼養(yǎng)體系,甚至連這頭牛今天吃了什么,喝了什么都會被記錄下來,甚至連喂養(yǎng)的飼養(yǎng)員都需要記錄下名字,甚至還有人認(rèn)為如果想要松阪牛好吃,據(jù)說給牛喂啤酒,能讓松阪牛食欲大增,肉質(zhì)會變得更加柔軟。給牛按摩聊天,是讓牛開心,牛心情好了,牛肉自然好吃。還要給牛聽音樂才可以,簡直比人都要過的好,堪比喝威士忌長大的世界上最貴的牛。

 

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