桂林十大特色美食小吃，你吃過哪幾種？
觀看 11人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-07-21
民以食為天，不管是走到哪里，大家對于美食都有著特別崇高的敬意。來到桂林，大家第一個想到的肯定就是“桂林山水甲天下”，其實除了美麗的山水風(fēng)景，桂林還有很多美食小吃。那么，你知道桂林特色美食小吃有哪些？桂林有名的小吃有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下桂林十大特色美食小吃，你吃過哪幾種？感興趣的朋友們一起來看看吧！
桂林十大特色美食
1、桂林米粉
主要食材：米粉，豬肉片，鍋燒
來到桂林怎么能錯過桂林米粉！桂林米粉是廣西省桂林市的一道特色小吃，也是廣西十大特色小吃之一，以其獨特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，桂林米粉有米粉（圓的，通常吃的鹵菜粉）和切粉（扁的）之分。其歷史悠久，最早可以追溯到秦朝，現(xiàn)已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、田螺釀
主要食材：田螺
田螺釀也是桂林市陽朔縣的特色美食，挑開螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進去，吃完田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開胃。它的做法比較復(fù)雜，需要先把田螺肉取出來腌制入味后炒熟，再放入田螺殼中蒸制而成，還會加入豬肉、香菇、馬蹄、蔥等制成的餡料。
3、白果燉老鴨
主要食材：白果，鴨肉
白果燉老鴨，即是桂林一道可口的菜肴，又是一種滋補五臟、開胃生津、化痰止咳，潤肺益氣的傳統(tǒng)滋補菜。這道菜采用桂林特產(chǎn)白果，將老鴨切塊后，加上火腿片等配料放入燉盅上籠火蒸而成，不僅湯味鮮美，還具有很好的滋補功效。
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