十大最經(jīng)典的法式甜品：馬卡龍上榜，千層酥第一
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-09-10
法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。那大家知道經(jīng)典法式甜品有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就來為大家介紹十大最經(jīng)典的法式甜品：馬卡龍上榜，千層酥第一，讓我們一起來了解一下吧！
十大最經(jīng)典的法式甜品
1、千層酥
千層酥，是一種利用復雜反復的起酥工藝，[bai]配上內(nèi)部豐富的夾層制成得酥軟香甜的法式經(jīng)典甜品，口感集酥松和嫩滑于一身，是一道相當考驗制作者手藝的甜品，而這個甜品在國內(nèi)的大部分甜品店中會使用現(xiàn)成的酥皮，使得成品蛋糕大受影響。
2、馬卡龍
馬卡龍是一種以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制成法式小圓餅，通常還會夾有奶油或水果醬，共同組成這道外觀五彩繽紛、精致小巧、外脆內(nèi)柔口感豐富的法式甜點，因加入的糖量較多，因此是一款口味偏甜的甜品，通常會佐以咖啡、茶一類的飲品來吃。
3、歐培拉
歐培拉是一款有著上百年制作歷史的法國知名甜品，因其中富有的濃郁巧克力與咖啡風味令每個法式甜品愛好者都迷戀不已，通常是由海綿蛋糕、巧克力內(nèi)陷共同組成傳統(tǒng)的六層甜品，入口香濃甜膩，唇齒留香。
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