慈禧愛吃的十道菜：清湯虎丹上榜，清燉肥鴨居首位

　　慈禧是中國(guó)近代史上一個(gè)非常重要的人物，統(tǒng)治中國(guó)將近半個(gè)世紀(jì)。據(jù)說慈禧太后對(duì)吃的很講究了，據(jù)說用餐的場(chǎng)面非常的大，每餐100道菜的排場(chǎng)更是廣為流傳，那你知道慈禧喜歡吃的菜有哪些嗎？巴拉排行榜網(wǎng)小編就來(lái)為大家介紹慈禧愛吃的十道菜：清湯虎丹上榜，清燉肥鴨居首位，讓我們一起來(lái)了解一下吧！

慈禧愛吃的十道菜

1、清燉肥鴨

　　這道菜可以說是慈禧太后每頓必點(diǎn)的，[bai]這道菜光做出來(lái)就要兩三天，因?yàn)樾枰诠拮又袩跎蟽商欤恢闭舻进喿尤馑止擒?，用筷子夾著鴨頭一揎，能把鴨皮整片剝下來(lái)為止。而這道菜的靈魂就是鴨皮了，非常的入味，是慈禧的最愛。

2、櫻桃肉

　　櫻桃肉算是晚年的慈禧最愛吃的菜。櫻桃肉顧名思義主要的食材肯定是有櫻桃的，主要的做法是將豬肉切塊調(diào)味，再和新鮮的櫻桃一起小火悶煮，據(jù)說要三個(gè)小時(shí)以上，將櫻桃甜香燜進(jìn)肉中后，然后將櫻桃的殘?jiān)コ?，去核打成果汁后淋在肉上?/p>

3、西瓜盅

　　西瓜盅是夏天慈禧非常喜愛的菜肴，將西瓜的瓜瓤取出來(lái)后放上各種的食材，比如蓮子、龍眼、杏仁等一起文火慢燉，清熱解膩，其味清醇鮮美，深得光緒和慈禧的喜愛。

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