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國內(nèi)八大風(fēng)味鴨排名:南京板鴨上榜,北京烤鴨第一

觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-10-19 10:20

  自古以來,雞、鴨、魚、肉就是中國人最愛吃的幾種飲食,相比較雞肉來說,由于鴨子天生有一種“體味兒”,所以稍遜色一籌。很多的人喜歡鴨肉,那你知道哪些風(fēng)味鴨比較好吃呢?接下來大家就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下吧!

國內(nèi)八大風(fēng)味鴨排名

1、北京烤鴨

  北京烤鴨是我國很有代表性的美食,主要的產(chǎn)地是北京,[bai]一般需要的用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,是聲譽(yù)很高的北京著名菜式,被譽(yù)為“天下美味”。

2、南京板鴨

  南京板鴨的產(chǎn)地在江蘇省南京市,它是南京的一道傳統(tǒng)名菜,主要是將鴨子用鹽鹵腌制風(fēng)干而成。南京板鴨外形較干,狀如平板,肉質(zhì)酥爛細(xì)膩,香味濃郁,故有“干、板、酥、爛、香”之美譽(yù)。

3、武漢精武鴨脖

  這道美食在湖北省武漢市很有名的,可謂是香味撲鼻,口感也非常的刺激,主要食用功效是醒目安神,活血化淤,滋陰益腎等,營養(yǎng)價值還是很豐富的

4、杭州醬鴨

  杭州醬鴨是浙江省杭州市的名菜之一,是杭州必須吃的十大美食之一。鴨子應(yīng)先腌后醬,具有獨(dú)特風(fēng)味,制作醬鴨的鴨子必須選用當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨子,而且以紹興麻鴨為上品,經(jīng)過多道工序,成品肉色棗紅,芳香油潤,富有回味。它的口感豐富,深受當(dāng)?shù)厝说南矏郏阄毒闳?/p>

關(guān)鍵字: 美食

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