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上海十大名菜有哪些:吃貨們快來(lái)打卡圍觀!(3)

觀看 17人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-11-09

8、素蟹粉

  素蟹粉是上海風(fēng)味素齋,以土豆、胡蘿卜、筍和香菇等食材烹制而成的,菜品色澤金黃,和蟹黃十分相似,口感滑嫩可口,也可與“蟹粉”媲美,可謂是色香味俱全。

9、網(wǎng)油清蒸鰣魚

  網(wǎng)油清蒸鰣魚是以鰣魚為主要食材,輔以豬網(wǎng)油、火腿、香菇、冬筍等食材制作的一道上海名菜,這道菜做法精細(xì),成菜口感鮮美,魚身銀白,爽口而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富。食時(shí),若再蘸以鎮(zhèn)江香醋和姜末,更是別有風(fēng)味。

10、上海糖醋小排

  上海糖醋小排是一道色香味俱全的名肴,是以豬肋排為主要食材制作的一道上海特色名菜,要將排骨油炸后再加入各種調(diào)料燒制而成,外觀色澤優(yōu)良,吃起來(lái)酸甜可口,是來(lái)上海必吃的10道本幫菜之一。

 

關(guān)鍵字: 美食 名菜

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