去文昌必吃十大美食：信封餅上榜，文昌雞位居榜首(2)

4、文昌糟粕醋

糟粕醋又稱“女人醋”、“三八醋”，[bai]是海南省文昌市的一種傳統(tǒng)民間小吃，其中以文昌鋪前的糟粕醋為有名。糟粕醋采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜、動物內(nèi)臟、脆骨等做成，輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。經(jīng)常被作為餐前小吃食用。糟粕醋對人體血液循環(huán)比較好，長期食用可以美容減脂，預(yù)防高血壓。

5、錦山椰葉棕

椰子的葉子本身并沒有象粽葉那樣，會有一種自身的香味，四方形的粽子很像“笠”，味道和普通粽子有一定的區(qū)別，就是微甜，很香糯。

6、三角留

三角留為民間傳統(tǒng)小吃，其制作方法和粿大致相同，因其呈三角形狀，故叫“三角留”。這種民間小吃數(shù)會文地區(qū)有名，它潤滑、爽口，有甜心的，也有用韭菜、椰肉絲、鹽做餡的，叫咸心粿。在逢年過節(jié)，家家戶戶會做上三角留送給親朋好友品嘗，而且會在三角留中心點(diǎn)紅，預(yù)示和美幸福。

7、椰子醬面包

文昌話俗稱“嘎亞包”，“嘎亞”是從馬來西亞“椰子醬”音譯而來，做法雖然普通，但卻是老爸茶店不可缺少的點(diǎn)心，甜甜的醬料搭配面包餅，再來上一杯“茶嘀”，無限愜意。文昌老爸茶店都有賣，大都1塊錢一個(gè)。

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