去文昌必吃十大美食:信封餅上榜,文昌雞位居榜首(3)
觀看 30人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-06-02
8、信封餅
1942年的時候,[bai]信封餅由外出到新加坡打工的文昌會文鎮(zhèn)的村民帶回來的。那時候,出去南洋一帶打工的人很多,由于思鄉(xiāng)心切,他們就將這小小的點心做成了信封的形狀,帶著濃濃的情誼回到了家鄉(xiāng),將手藝一輩輩的傳承了下來。如今,信封餅已經(jīng)被給予了團圓、美滿的含義,在新春時為來年討個好兆頭。也成為了文昌會文這一帶的傳統(tǒng)名小吃。
9、文昌空心煎堆
文昌空心煎堆是海南省傳統(tǒng)的漢族名點,屬于海派菜。煎堆又稱麻球。色澤金黃,體積膨大滾圓,皮簿酥脆,香甜可口,制作原料為 糯米粉500克、白糖100克,生油2000克,非常之好吃。
10、椰香粘軟
椰香粘軟,又名文昌按粑,是海南省文昌市的地方風味小吃。椰香粘軟是以糯米粉為主要原料,加清水、生油攪和,揉搓成小團,放入滾水中煮熟,然后粘上用花生米、白芝麻、椰蓉、紅糖制成的甜餡料便可食用。吃起來香甜軟糯,粘韌適中,椰味十足,別具特色。
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