廣東哪道菜最好吃？粵菜最有名的10道菜
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-17
廣東菜即粵菜，是中國八大菜系之一?；洸烁鶕?jù)不同的風(fēng)味分為廣府菜、潮州菜和客家菜三種菜系，每種菜系在制作工藝和口味上都各具特色，別具風(fēng)格。那你知道廣東哪道菜最好吃？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)砘洸俗钣忻?0道菜，想了解更多的吃貨們一起往下看吧！
粵菜最有名的10道菜
1、上湯焗龍蝦
這是一道非常經(jīng)典的粵菜，食材主要為大龍蝦。[bai]龍蝦富含大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是各大飯店的選擇，我們在婚宴、生日宴上，都經(jīng)常能看到這道菜。做這道菜最重要的是一定要選擇活蹦亂跳的龍蝦，這樣肉質(zhì)才鮮美富有彈性。
2、清蒸海河鮮
廣東人特別喜歡吃清蒸魚，幾乎所有魚都可以拿來清蒸，像桂魚，鱸魚，石斑魚等都可以拿來清蒸。且制作方法相當(dāng)簡單，只需把魚清理干凈，鋪上蔥姜，加點(diǎn)豆豉油味道就十分鮮甜，能最大限度的保留魚的本身的鮮美。
3、白切雞
白切雞除了廣東沒人敢認(rèn)第一，每逢佳節(jié)，人們都會去市場買新鮮的走地雞自己做白切雞。正宗的白切雞每一塊肉都能看見血水，這并不是肉沒有熟，而是帶血水的吃起來肉質(zhì)才更嫩。煮熟以后要放在冰箱里一下，這樣雞皮才會爽滑Q彈。
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