山東最出名的八道經(jīng)典名菜,蔥燒海參盡領(lǐng)風(fēng)騷
觀看 11人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-18
中國的美食文化博大精深,各地因?yàn)槲锂a(chǎn)和飲食習(xí)慣的不同,也都形成了自己當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的菜系和飲食文化。山東菜也稱作魯菜,自身擁有獨(dú)特的魅力,烹制到食用都體現(xiàn)了一種儒雅的皇家禮儀?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山東最出名的八道經(jīng)典名菜,感興趣的朋友們一起來了解下吧!
山東最出名的八道經(jīng)典名菜
1、蔥燒海參
海參和蔥作為蔥燒海參的主料,[bai]簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單,海參口味清鮮,食用起來柔軟香滑,蔥味爆香后湯汁醇美,食材看似普通,成品令人留戀不忘,歷來是“古今八珍”之一。蔥燒海參被評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜,發(fā)源自煙臺(tái)福山菜,咸鮮微甜、味道可口。海參被稱為食療佳品,肉質(zhì)肥厚,大蔥又恰好去除葷腥異味,兩者完美搭配,色香味形四美具全。
2、清湯銀耳
銀耳呈半透明,細(xì)軟脆嫩,湯汁鮮醇,可增加人體膠原蛋白的攝入,當(dāng)作早餐中餐晚餐,甚至嘴邊零食皆宜。當(dāng)銀耳熬制軟爛,湯汁濃醇,清淡爽口,烹制時(shí)完全不用油,原汁原味,貴在及鮮。
3、紅燒大蝦
紅燒大蝦,含有豐富蛋白質(zhì),鮮香味美,爽口開胃,濃郁的醬汁裹滿著大蝦,香甜鮮咸全都占了。紅燒大蝦歷來是魯菜中膾炙人口的佳肴,烹制時(shí)鹵汁要濃厚,大蝦裹挾著鹵汁,整只入味,成品色澤紅潤(rùn),滋味鮮美,為人所稱贊。
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