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去四川必點的8道川菜:辣子雞、雙椒兔位居前兩名

觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-20

四川不僅風景秀麗,美食也很出眾,素有“田府之國”的美譽。而川菜是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一,是中國的八大菜系之一,其用料多樣,調(diào)味多變,尤其喜歡使用麻辣調(diào)味,有獨特濃郁的地方風味?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹去四川必點的8道川菜,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!

去四川必點的8道川菜

1、辣子雞

雞肉是我們大家常吃的肉類,但是四川這辣子雞,卻能把雞肉做到極致。[bai]辣子雞這一聽就知道,一個字,“辣”。而這道菜用材最多的就是辣椒了。對于愛吃辣的來說,這真的是必點項。它不只是單純的辣,還很香,夾起一塊放入嘴里,首先感覺整個口腔中充斥著辣味,然后再咬上一口,勁道有嚼勁,讓你欲罷不能,吃了還想吃!

2、雙椒兔

眾所周知,四川人很喜歡吃兔,四川自貢更是對兔很有研究,什么冷吃兔,麻辣兔頭、紅燒兔等,但你一定不知道,當?shù)厝私?jīng)常吃的其實是雙椒兔。湊近一聞,一股熟悉的麻辣味通過你的嗅覺進入你的大腦,夾起一塊放入口中,麻辣味首先涌現(xiàn),這一刻,你能感覺到兔肉的香味在你的味蕾上蹦跶。再配上香噴噴的米飯,絕了!

3、酸蘿卜老鴨湯

說起四川,不得不說的就是這道酸蘿卜老鴨湯了,酸蘿卜自家腌制的,散養(yǎng)的鴨子肉質(zhì)更為肥美,二者放在一起燉上幾個鐘頭,可謂是絕美的融合。頓好的老鴨湯,湯汁鮮美,嘗一口,既有酸蘿卜的酸,又有鴨肉的鮮,開胃還健康。這時,再嘗一口燉的爛熟的鴨肉,咬一口,就能感受到鴨肉中帶著淡淡的酸,酸蘿卜的味道已經(jīng)被鴨肉吸收了,甚是美味!

關(guān)鍵字: 美食 川菜

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