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云南保山最出名的六大特色美食:保山大燒上榜,你嘗過嗎?

觀看 29人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-01

保山位于云南省西南部,是一個(gè)極具風(fēng)情的旅游城市,景點(diǎn)豐富,美食眾多。到保山旅游,當(dāng)?shù)氐倪@些特色美食不容錯(cuò)過,讓你的味蕾品味獨(dú)特的美食滋味。那你知道云南保山有哪些特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南保山最出名的六大特色美食,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!

云南保山最出名的六大特色美食

一、保山大燒

在保山,一種叫作大燒的美食享譽(yù)盛名,素來(lái)是保山宴席上的大菜。[bai]其實(shí)就是我們俗稱的“烤豬”。其表面的麻油、蜂蜜醬油等多種調(diào)料讓其外表金黃香酥里嫩。其口感堪稱一絕,推薦吃法是切片用酸腌菜芫荽辣椒面拌,好吃得令人難忘,這香香脆脆的豬肉塊,你們確定不想來(lái)一口嗎?

二、保山大薄片

保山大薄片是云南著名美食,以豬頭肉為原料制成,工于火候,長(zhǎng)于刀法。豬肉經(jīng)過改刀變?yōu)楸∪缦s翼的片狀,將豬肉的口感發(fā)揮到極致,配以調(diào)制好的佐料即可食用。若是請(qǐng)老板幫忙加佐料,他們通常會(huì)毫不吝嗇的擠上三五圈漂油,如此拌出來(lái)的大薄片色澤亮麗,吃起來(lái)也更香。

三、騰沖大救駕

大救駕是保山騰沖的一道特色美食,是將餌塊切成寸方小薄片,用酸菜、雞蛋、火腿、青菜等食材,連同餌塊炒即可,醬香濃郁,口感豐富,真是好吃極了,但食之百味,每家都有自己獨(dú)特的做法,大救駕的傳說(shuō)在騰沖不止一個(gè)版本,但都大同小異,與南明永歷帝有關(guān)。

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