淮南特色美食有哪些?安徽淮南最有名的六大特色美食
淮南地處于安徽的東北邊,它是我國(guó)非常重要的一個(gè)能源之都,也是安徽北部重要的中心城市,一直以來都有著“五彩淮南”、“中州咽喉”、“江南屏障”等美譽(yù)。這個(gè)城市也被人稱為“豆腐故里”,因?yàn)檫@里的豆腐可以做出各種花樣美食,那你知道淮南特色美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦安徽淮南最有名的六大特色美食,吃貨們趕緊來看看吧!
安徽淮南最有名的六大特色美食
一、淮南豆腐宴
傳說中的淮南“神奇”豆腐宴,神奇是因?yàn)槠掌胀ǖ亩垢茏龀鲞@么多花樣,[bai]深感淮南不愧是豆腐發(fā)源地,做豆腐手藝一絕,做得精細(xì),菜品種類更為豐富,“劉安點(diǎn)丹”、“白玉餃”、“豆腐卷”、“曬衣腐皮”、“面圓子”、“菊花盅”……在贊嘆古人對(duì)豆腐無限創(chuàng)造的也改變了我對(duì)淮南飲食的印象,古有滿漢全席,今有淮南豆腐宴。
二、淮南牛肉湯
說到特色美食,怎能少得了大名鼎鼎的淮南牛肉湯!在我們淮南,牛肉湯是早上喝的,粉絲,千張是經(jīng)典搭配,不僅沒有膻味,更是湯鮮味美,一碗熱氣騰騰的淮南牛肉湯,開啟美好的一天,是走南闖北的淮南人忘不了的記憶!關(guān)于牛肉湯的做法,可能最快的方法就是花上十塊錢,吆喝一聲“老板來一碗”。
三、八公山豆腐
八公山豆腐,我們淮南有一黑一白之說,一黑是煤炭,白就是豆腐,淮南是豆腐的發(fā)源地,當(dāng)年淮南王劉安在八公山設(shè)爐煉丹,不小心把丹藥灑落到豆?jié){里,就這樣誤打誤撞的發(fā)明了盛極千年的國(guó)民美食——豆腐。豆腐做法可太多了,小編我覺得涼拌豆腐好吃又簡(jiǎn)單,還少油少鹽,無比健康。
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