四川菜有哪些特色菜?四川天府名菜前十名(3)
觀看 37人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-08
8、宮保雞丁
經(jīng)典川菜宮保雞丁,也受到很多外國人喜歡吃的菜。[bai]川菜、魯菜、貴州菜中都有收錄,后被收錄在北京宮廷菜流傳至今!油汁紅亮,雞丁細嫩味厚鮮香、辣香酸甜、滑嫩爽口引人食欲。
9、麻婆豆腐
“油旺美味多三分”,油多調(diào)料多是川菜經(jīng)久不衰的原因之一。所以比起一般的麻辣豆腐,四川的『麻婆豆腐』會更嫩更多味。吃起來鮮香可口,深受吃貨們的歡迎。
10、夫妻肺片
夫妻肺片被評為四川十大經(jīng)典名菜,以麻辣鮮香聞名,吃起來很是過癮。正宗的夫妻肺片中是沒有肺片的,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料。就像老婆餅中沒有老婆,魚香肉絲沒有魚肉一樣。
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