廣西被列入非遺的八大民間美食，梧州龜苓膏占據(jù)榜首(2)

4、恭城油茶

根據(jù)歷史記載，恭城油茶起源于唐代，距今已經(jīng)有1000多年歷史了。[bai]恭城人每天都是要去打油茶的，因?yàn)橛泻芏嗉彝ィ梢哉f(shuō)一日三餐都是離不開(kāi)油茶的。油茶是以老葉紅茶為主要原料制成的，在這里喝油茶不分季節(jié)，一天早晚都會(huì)去喝，而當(dāng)?shù)匾脖蛔u(yù)為中國(guó)的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，這和他們當(dāng)?shù)厝藧?ài)喝油茶也是密切相關(guān)的。

5、梧州紙包雞

梧州紙包雞在以前都是作為宮廷貢品的，流傳到現(xiàn)在已經(jīng)有2200多年了，當(dāng)你用筷子劃開(kāi)紙包的時(shí)候，一種濃郁的芳香味撲鼻而來(lái)，吃起來(lái)味道那叫一絕，令人難忘。它主要是用農(nóng)家散養(yǎng)的三黃雞為主要原料制作而成，用紙包的方法，完美的鎖住了雞肉和調(diào)味料的味道，讓雞肉吃起來(lái)更加鮮嫩甘滑。

6、武鳴檸檬鴨

檸檬鴨最早是在20世紀(jì)80年代初就有了，本來(lái)是南寧地地道道的“草根美食”，它是用鴨子，酸姜，酸辣椒，山黃皮，咸檸檬等食材制作而成。后來(lái)不斷的演變發(fā)展，成為了廣西的十大名菜之一，吃著酸辣可口，香而不膩。

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