去潮汕必吃的6道美食：油泡魷魚上榜，潮汕生腌位列第一(2)

4、海參燉豬腰

潮汕人不光在菜品的口味上有著非凡的追求，而且也十分在意菜品的滋補養(yǎng)生。[bai]海參熬豬腰這道菜可謂是獎這種理念展現(xiàn)得淋漓盡致。這道菜將被譽為“水中人參”的海參和豬腰結(jié)合在一起，煥發(fā)出了別樣的滋味。

這道菜的制作方法也比較簡單，但往往高端的食材并不需要太過復(fù)雜的烹飪方式。制作的時候?qū)⒑⒑吞幚砀蓛舻呢i腰放在一起再同枸杞一起文火慢燉。成菜不僅滋味十足而且對男士也有著很大的幫助。

5、白灼螺片

白灼的烹飪手法在潮汕由來已久，當(dāng)?shù)厝嗣裼绕湎矚g將海螺切片，上鍋蒸制，最后再同各種調(diào)味料一起蘸著食用。成菜看上去白潤誘人，而且螺片吃起來也是特別的鮮美，口感筋道爽滑。

6、清蒸東星斑

東星斑是一種特別名貴的食材。在潮汕當(dāng)?shù)?，每逢婚喪嫁娶這樣的大日子，當(dāng)?shù)厝硕紩锨逭魱|星斑這道名菜。成菜看上去不僅富麗堂皇，而且吃上去也特別的細(xì)膩，鮮美多汁，是一道不可多得的好菜。

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