四川達(dá)州有什么特色美食？四川達(dá)州最有名的六大特色美食

四川除了成都有很多美食以外，達(dá)州也絲毫不差，也是一個(gè)吃貨們特別喜歡去的城市，因?yàn)檫@里獨(dú)特的飲食文化，達(dá)州也被我們中國人稱為“舌尖上的味覺之都”，因?yàn)檫@里的美食真的有好多。那你知道四川達(dá)州有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦四川達(dá)州最有名的六大特色美食，吃貨們一起來了解一下吧！

四川達(dá)州最有名的六大特色美食

一、麻辣雞塊

麻辣雞塊是四川達(dá)州的特色菜品，麻辣酥脆，[bai]鮮香可口，首先鍋中倒入食用油，油熱后放蔥段、姜片爆香，倒入雞塊翻炒，然后倒入水，中火燉上20分鐘即可，辣椒配雞塊，美味加倍，燃爆味蕾，它的辣中夾雜著香甜，而且層次豐富，麻辣鮮香一樣不差，一塊入嘴香嫩脫骨，特別好吃！

二、石梯蒸魚

石梯蒸魚是四川達(dá)州當(dāng)?shù)靥厣?，石梯是個(gè)地名，蒸魚很有特色，鮮活的魚撈起來現(xiàn)殺的，魚頭魚尾加面片打了個(gè)湯，中間魚肉蒸起來的，主要的輔料不是米粉，而是胡豆粉和黃豆粉，按一定的比例拌和，再加上自制的豆瓣醬、生青油，放入蒸籠，大火上蒸6分鐘左右。小編我第一次吃石梯蒸魚，味道很贊，鮮香嫩滑，吃一塊，記憶留香，越吃越好吃。

三、尖椒肥腸

尖椒肥腸是四川達(dá)州市達(dá)縣的一道特色小吃，麻辣入味又好吃！首先肥腸切切大小合適的段，放入盤里備用；然后鍋中放入少量的油，放入蔥蒜末，爆香，然后將綠尖椒放進(jìn)鍋里翻炒至斷生；最后放入1勺耗油，翻炒下，然后下入肥腸，翻炒均勻后，下入1勺生抽，勺老抽，1勺雞精，1勺醋，適量的鹽依次放入鍋內(nèi)翻炒，最后翻炒幾下便可出鍋！

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