四川達州有什么特色美食？四川達州最有名的六大特色美食(2)
觀看 26人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-02
四、干燒巖鯉
干燒魚是四川達州傳統(tǒng)名菜，用料多為鯉魚、草魚等，[bai]其中干燒巖鯉最為出名。色香味俱全，好多料，魚肉厚實美味，經(jīng)過炊炸，再用家常味型的湯汁烹制，中火收汁，魚肉充分吸收了湯料的滋味，同時外酥內(nèi)嫩，風味獨特。
五、燈影牛肉
達縣燈影牛肉是四川達州特色美食，薄如蟬翼 ，香辣酥脆，是很多人從小吃到大的美味，是兒時快樂的記憶，不會像牛肉干那種塞牙縫，它是吃起來非常細膩的那種，不僅入味，里面還有一絲芝麻的清香，又脆又油香，越咀嚼肉香越濃！
六、開江豆筍
開江豆筍是一種豆制品，很出名，因形似竹筍而得名，還是四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且上過央視，開江豆筍有一個特點，就是不白，顏色中黃，這是沒有任何添加的緣故，是可靠和放心的好豆筍。涼拌，鹵，炒，燒肉，都非常好吃。
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