武漢好吃的美食推薦,武漢最出名的7道名菜
武漢是一座英雄城市,是中國經(jīng)濟(jì)地理中心,素來就有“九省通衢”的美譽(yù),你一定不要錯(cuò)過,這里除了美景,還有諸多美食。武漢菜是湖北菜的一個(gè)分支,是鄂菜的典型代表,它以漢陽、沔陽、武昌、黃陂等地風(fēng)味為代表的地方菜系。那你知道有哪些武漢好吃的美食推薦?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了武漢最出名的7道名菜,感興趣的吃貨快來一起看看吧。
武漢最出名的7道名菜
一、清蒸武昌魚
清蒸武昌魚通常選用鮮活的武昌魚為主料,[bai]配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調(diào)味而成,極大程度上保留了魚的清香,肉質(zhì)細(xì)嫩,湯汁香濃,有補(bǔ)氣養(yǎng)血之效。武昌魚具有肉嫩鮮美的特色,用最簡單的清蒸技法可以讓武昌魚完美地保留最原始的味道,讓很多人愛不釋手。
二:紅菜苔炒臘肉
紅菜苔是武漢地區(qū)的特產(chǎn),其質(zhì)地脆嫩、營養(yǎng)豐富,是古代進(jìn)貢到皇宮里的土特產(chǎn),還被封為“金殿玉菜”。武漢人將紅菜苔和臘肉一起爆炒,不僅保留了紅菜苔的口感,還增添了臘肉的咸香,是武漢人每年冬季的時(shí)候特別愛吃的一道菜。
三:黃陂三合
黃陂三合是湖北武漢民間的傳統(tǒng)佳肴,是把魚丸、肉丸、肉糕這三種食材合在一起燒制而成。在黃陂當(dāng)?shù)赜小皼]有三合不成席”的說法,每到逢年過節(jié)或者各種宴席上都少不了這道菜,而且大多時(shí)候還都是用來壓軸的大菜。吃起來肉丸里帶著魚香味,魚丸里又夾雜著肉的香味,色香味美,讓人回味無窮。
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