去揚(yáng)州必吃十大美食：黃橋燒餅入圍，揚(yáng)州炒飯排第一位(3)

8、揚(yáng)州鹽水鵝

　　揚(yáng)州鹽水鵝既是揚(yáng)州的一道特色名菜，[bai]也是揚(yáng)州大街小巷很多攤點(diǎn)販賣的特色小吃，其歷史十分悠久，色澤黃亮，吃起來(lái)肥而不膩，還曾深受康熙和乾隆皇帝的贊譽(yù)。

9、牛皮糖

　　牛皮糖是有著“揚(yáng)州一絕”之稱的揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的，其外觀呈半透明狀，吃起來(lái)很有彈性且不粘牙，甜而不膩。

10、高郵咸鴨蛋

　　高郵咸鴨蛋是揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)，咸鴨蛋是使用當(dāng)?shù)刂母哙]麻鴨所產(chǎn)的蛋經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)配方和特殊工藝腌制而成的，不僅味道可口而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

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