上海名字最難念的七大特色美食，你們都吃過嗎？

上海，不知道是多少人的向往，也不知道有多少人眷戀。上海是我們中國的金融中心，非常繁華。它的美景讓不少人流連忘返，它的美食也是韻味悠久，好吃又令人難忘。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點上海名字最難念的七大特色美食，一起來看看你都吃過幾道呢？

上海名字最難念的七大特色美食

1.柴爿餛飩

柴爿餛飩（chái pán hún tún）是上海人對流動餛飩攤位的一種稱呼，[bai]柴爿指的就是我們燒火用的柴火，因為以前的流動混沌攤位賣的餛飩都是燒柴火煮的，能聽到噼里啪啦的燒柴聲，所以得此名。這種混沌小巧精致，皮很薄，肉餡不多，很多人都是一口一個，入口即化，也不糊，聞著清香，往往是賣的供不應(yīng)求。

2.楓涇丁蹄

楓涇（jīng）丁蹄是上海地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色名菜，它一般是用豬后蹄為主要食材，搭配上桂皮、丁香、紹酒、冰糖等佐料烹飪而成，蒸著吃“糯”，涼著吃“香”，熱著吃“酥而不爛”。

3.羌餅

羌餅

羌餅（qiāng bǐng）是上海的一道傳統(tǒng)面點，也叫熗餅，它分為硬羌餅和油羌餅這兩種，硬羌餅里邊沒有油，水分比較少，耐嚼抗餓，油羌餅發(fā)酵的時間長一點，油水足，吃著松軟香甜。

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