河南平頂山最有名的九大特色美食，羊肉沖湯位列第一

平頂山，別名鷹城，位于河南省中部，這里四季分明，氣候溫和，雨水充沛。平頂山不僅僅是礦產(chǎn)豐富，美食小吃也是種類繁多，你知道平頂山有什么好吃的美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南平頂山最有名的九大特色美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

河南平頂山最有名的九大特色美食

1.羊肉沖湯

羊肉沖湯是平頂山寶豐人特別愛喝的一碗湯，其實(shí)就是羊肉湯，[bai]但這里的羊肉湯比其它地方的羊肉湯多了一道沖湯工序，就是把熬好的湯盛入放羊肉、羊雜的碗中，然后再用勺子擋著肉，把湯汁濾掉，這樣反復(fù)沖上七八次。做出來(lái)的湯不腥也不膻，口感特別好，羊肉熱氣騰騰的，尤其是冬天吃完，身體特別的舒服，嘴里滿口生香。

2、攬鍋菜

攬鍋菜有點(diǎn)像我們平常所說(shuō)的“雜燴菜”，是河南魯山縣的一道地方傳統(tǒng)名菜，里邊的食材特別的豐富，有豬肉、丸子、千張、粉條等，再加上幾十種特制的香料，做出的菜鮮香咸辣，軟嫩可口，并且賣價(jià)不貴。

3、郟縣饸饹面

郟縣饸饹面是一道流傳上千年的特色名吃，這碗饸饹面的湯底是用新鮮羊骨熬出來(lái)的濃白高湯，面是用饸饹床子壓制出來(lái)的圓長(zhǎng)面條，配料主要是蔥花、香菜、大片羊肉，做出來(lái)的饸饹面要趁熱吃才過(guò)癮。面條的口感爽滑筋道，湯汁醇厚，辣椒香辣，刺激著味覺，雖是高湯，但是一點(diǎn)都不油膩，反而覺得真心好吃，吃完超贊，超滿足。

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