天津有什么好吃的特色美食？天津人最愛的9道老牌特色美食

天津是一個(gè)有著豐富美食文化的城市，擁有許多具有代表性的地方特色菜，這里可以品嘗到許多特色美食，那你知道天津有什么好吃的特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出天津人最愛的9道老牌特色美食，讓我們一起來詳細(xì)了解一下吧。

天津人最愛的9道老牌特色美食

第一種：鍋巴菜

鍋巴菜是天津特色早餐之一，外地人最容易照著字面的意思發(fā)音，[bai]可天津人卻叫這道菜“嘎巴菜”，鍋巴菜，它既不是鍋巴，也不是菜，而是用綠豆和小米等雜糧磨成漿，攤成煎餅，再將煎餅切成條狀，澆上由各類小料制作的秘制鹵汁。

鹵汁黏稠滾燙，香氣四溢，再加入腐乳，芝麻醬和香菜提味兒?？诟酗枬M香濃，一碗下去既頂飽又暖身，是很值得嘗試一下的天津早餐，鍋巴菜鮮香美味，不光天津人是愛吃，就連外地人到天津待久久了，也會(huì)慢慢地喜歡上它。

第二種：糖果子

天津人日常的早餐，除了煎餅果子和油條之外，最喜歡吃的還有糖果子。在天津，八點(diǎn)鐘的早晨，我們可以看見賣糖果子的攤位都會(huì)總會(huì)排著一支長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，大家都在等待著新鮮的糖果子，剛剛出爐的糖果子捧在手心里暖暖乎乎，心里也相當(dāng)滿足。

咬下一口炸至焦黃的糖果子，首先感覺其外皮酥脆可口，內(nèi)里卻是香香軟軟的。雖然名叫糖果子，但它微甜不齁，甜度剛剛合適，要是再來上一杯香甜的豆?jié){，那簡(jiǎn)直就是早餐的頂配了，相信今天又是滿滿能量的一天。

第三種：鍋塌里脊

鍋塌里脊是津門傳統(tǒng)菜之一，它不僅是一道美食，還是我國(guó)的歷史文化遺產(chǎn)?！八笔且环N烹調(diào)方法，這種方法幾乎北方菜都會(huì)用得到，主要是用雞蛋液包裹住要烹飪的主料，然后下鍋用油煎制，待到蛋液凝固之后，再用調(diào)好的湯汁下鍋燒制入味。

整個(gè)過程從攤雞蛋到調(diào)湯汁都是有技巧的，特別考驗(yàn)廚藝，鍋塌里脊它是以里脊肉為原料，搭配雞蛋和濃郁的湯汁烹飪而成，豬肉嫩滑，雞蛋鮮香，入口軟彈多汁，味道爽嫩，是下飯的不二之選。

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