去西藏必吃的10道藏菜：酥油茶、青稞酒悉數(shù)上榜(3)
觀看 13人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-09
8、風(fēng)干牛羊肉
西藏生態(tài)環(huán)境好，非常適合風(fēng)干制作牛羊肉干，嚼勁十足。[bai]西藏的牛羊肉本身肉質(zhì)就很細(xì)嫩，再加上是自然風(fēng)干，口感更是一絕，肉香味甚是濃郁，風(fēng)干后再進(jìn)行烘烤，可以更大程度上鎖住牛羊肉的口感。
9、血腸
血腸是藏族的一道特色菜，基本上每家每戶都會做。主要是用牛血或者羊血混上青稞糌粑還有其他的牛羊內(nèi)臟等輔料，加上調(diào)料灌制而成的，吃法有很多種，煎、烤、煮、蒸都可以，各具獨(dú)特風(fēng)味。
10、蒸牛舌
很多外地食客是萬萬不敢嘗試這道菜的，聽到菜名就容易浮想聯(lián)翩。基本上都是蒸煮的做法，味道鮮美，入口軟嫩，重口味的話可以加以調(diào)料，不過藏族人口味清淡，一般都是直接吃，口感也很不錯(cuò)。
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