河北有什么好吃的美食？去河北必吃的8道冀菜(3)
觀看 39人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-09
7、雞里蹦
雞里蹦的名字有趣，這道菜是選用了“青蝦”與“雛雞”為原材料，[bai]經(jīng)過(guò)大廚的一番烹飪，成菜后兩種食材的精華融為一體，蝦仁鮮脆，雞肉嫩而不柴，夾起一筷雞肉蘸著甜面醬吃，甜咸適口，滿口醇香，味道好極了！
8、鴻宴肘子
肘子在河北有兩種做法非常有名，一是“鍋爆肘子”其二就是“鴻宴肘子”兩者不分上下。鴻宴肘子制作步驟繁瑣，需要將新鮮的豬肘經(jīng)過(guò)焯水，蒸煮，油炸等工序最終才能成菜。一道正宗的鴻宴肘子，肘皮一定是呈帶有光澤的深紅色的，用筷子就可以將肘皮夾斷，放進(jìn)嘴里皮糯肉嫩，絲絲入味，美不勝收！
關(guān)鍵字： 美食
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