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去浙江必點的6款佳肴,東坡肉、龍井蝦仁居前兩位

觀看 20人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-13

作為“魚米之鄉(xiāng)”的浙江省不僅是我們中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份之一,而且美食美景也非常出名,對于愛去浙江旅游的小伙們來說,肯定很想品嘗下當(dāng)?shù)氐奶厣朗承〕?,那你知道浙江必吃美食有哪些?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看去浙江必點的6款佳肴,讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

去浙江必點的6款佳肴

1、東坡肉

現(xiàn)在基本上聊到東坡肉,很多人第一印象就是想到浙菜。[bai]這款美食是肉食菜肴中在全國范圍內(nèi)傳播最廣的美味,而且在川菜系和鄂菜系的菜單之中也有涉獵;它品相紅如黑棗,口感甜潤鮮滑,雖然肥肉和瘦肉的比例近乎持平,但卻吃不出一絲油膩之味;千年歷史的浸潤讓這款美食的厚重風(fēng)姿得以延續(xù),只需咬上一口,濃醇滋味流于齒尖,讓人久久難以忘懷。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁雖然是這菜系中的經(jīng)典名肴,但因為它的烹飪方法非常簡單,所以在很多地方的餐館之中也會有同類型的美味出現(xiàn)。而且在家常菜的系列之中,龍井蝦仁的茶香與鮮嫩總能和其他的肉食菜品形成鮮明的對比;清香的質(zhì)感,肥美的肉質(zhì),調(diào)和老人和小孩的飲食特性,融入健康理念的烹調(diào)手法,讓龍井蝦仁展現(xiàn)出了另一層次的美味風(fēng)姿。

3、西湖醋魚

很多人來到杭州,西湖醋魚總會成為他們必吃的美味;作為一款始于南宋的杭幫菜精品,它的主體菜式鮮酸味美,肉嫩可口,看似和平時的糖醋魚略帶相似,但口感方面卻遠(yuǎn)超同類型的美味。西湖醋魚大多以西湖中1.5斤左右的草魚為主料,加上傳承數(shù)百年的醋醬調(diào)味手法,雖然很多人都說杭州當(dāng)?shù)氐奈骱佐~有多種口味。但對于“甜酸質(zhì)感”的風(fēng)味屬性而言,它們可是出奇的統(tǒng)一,只不過當(dāng)?shù)卮髲N為吸引更多的顧客,所以才在部分調(diào)味料上做了一些調(diào)試,只為突出該店的風(fēng)味特色。

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