湖南湘菜有哪些特色菜？去湖南必點(diǎn)的8道湘菜(2)

4、花菇無黃蛋

花菇無黃蛋是一道非常傳統(tǒng)的湖南名菜，深受廣大食客的喜愛。[bai]花菇無黃蛋以花菇和無黃蛋的雞蛋作為主要原料，制作過程非常考驗(yàn)廚師的廚藝，要是一不小心就有可能制作失敗，要是把整個(gè)烹飪過程都完成的非常好，那制作出來的美食口感就特別獨(dú)特，讓人吃完還念念不忘。

5、湯泡肚尖

湯泡肚尖是一道非常具有湖南特色的美食，當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)叫它口蘑湯泡肚。湯泡肚尖的主要原料是豬肚尖、干口蘑等，制作時(shí)要先將豬肚尖切好焯水，之后在鍋里加入雞湯，再加入一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，最后將干口蘑等食材加進(jìn)去燉煮一會(huì)兒就大功告成了，制作完成后的湯泡肚尖口味濃郁，非常不錯(cuò)。

6、臨武鴨

臨武鴨是一道傳統(tǒng)的湖南美食，臨武縣地區(qū)的臨武鴨非常出名。臨武鴨也有著八大名鴨的美譽(yù)，也說明它的口感是相當(dāng)不錯(cuò)的，受到眾多食客的青睞。臨武鴨有很多種不同的吃法，有的人喜歡紅燒，有的人喜歡燉煮，無論哪一種吃法，都是非常獨(dú)特的，肉質(zhì)也非常鮮嫩緊實(shí)。

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