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來廣東旅游必買的5種餅,盲公餅與老婆餅皆上榜

觀看 23人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-09-23

又快到中秋節(jié)了,每逢佳節(jié)倍思親,作為在廣東打工的一員,你無暇回家與親人團圓,但可以遙寄一些廣東特產(chǎn)與親人分享節(jié)日的快樂,那么廣東有哪里些特色餅食呢?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹來廣東旅游必買的5種餅,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!

來廣東旅游必買的5種餅

1、盲公餅

盲公餅是廣東省佛山地區(qū)特色傳統(tǒng)名點之一。[bai]由于它是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年,因而得名盲公餅。用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉,其制法更為美妙精巧,用幼細白糖腌藏數(shù)月(最少數(shù)天)才取出配制,吃起來甘美酥脆,美味。

2、雞仔餅

雞仔餅原名小鳳餅,系廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制,但是“小鳳餅”真正成名卻是因為中秋月餅不好賣,制餅師傅就把制作月餅的餡料按照小鳳餅的工藝做成了“成珠小鳳餅”。因其異香而受到顧客青睞,餅的形狀像一只小雞,所以得名“雞仔餅”。

3、榴蓮酥

金黃誘人的榴蓮酥,是一道十分美味的點心,也是老廣喝早茶的必點之一。整個點心形如九節(jié)蝦,酥皮層次分明,入口即化,內里是厚實的榴蓮肉,非常好吃,每每入口,都忍不住食指大動。

關鍵字: 美食

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