中國(guó)八大省份的“重口味”美食，貴州牛癟湯排第一位(2)

4、山東知了猴

大家小時(shí)候有沒有去樹林里抓過知了猴呢？知了猴是蟬的前身，[bai]據(jù)說油炸知了猴是山東人最愛的一道野味兒。抓到的知了猴不僅能夠油炸著吃還能夠賣錢，去年網(wǎng)上知了猴的價(jià)格甚至漲到了130元一斤，真是越來越吃不起了。把知了猴抓回來或者買回來這都不算完，關(guān)鍵還是得會(huì)做，油炸知了猴、爆炒知了猴、知了猴炒蛋、知了猴餃子，道道都讓人直流口水，山東本地人吃的那是嘎嘎香。

5、廣東牛歡喜

從名字中就能看出，這道重口味的菜品肯定跟牛脫不了干系。其實(shí)牛歡喜的主要食材就是母牛的外生殖部位，聽起來是不是很惡心呢？中國(guó)人真是十足的吃貨，連母牛的生殖部位都不放過，但是當(dāng)?shù)厝顺耘g喜是有原因的，相傳它能夠滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體，所以才會(huì)有這么多人去吃它。但事實(shí)上牛歡喜的味道并不咋滴，而且脂肪含量非常高，吃它還不如去吃正宗牛肉。

6、連云港豆丹

豆丹也叫豆青蟲，這種蟲子主要以大豆汁兒以及甘露為食，它的生長(zhǎng)環(huán)境一般十分天然，所以豆蟲本身無毒無公害吃起來相當(dāng)放心。它的體長(zhǎng)大約在6厘米左右，蟲體呈現(xiàn)嫩綠色，身體上還有一些小顆粒，怕蟲的老鐵看見豆蟲估計(jì)得跳腳，更別說去品嘗它的美味了。但事實(shí)上豆蟲作為食物而言不僅十分美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以用搟面杖將豆蟲體內(nèi)的組織部分給擠出來，把嫩綠色的豆蟲皮扔掉，然后用擠出來的“肉肉”跟其他食材放在一起炒。成品豆蟲呈淡黃色，肉質(zhì)吃起來相當(dāng)緊實(shí)，還有一股濃濃的豆香味。據(jù)悉豆蟲體內(nèi)含有大量蛋白質(zhì)以及微量元素，并且脂肪含量也比較低，具有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)胃健身等功效。

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