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山東有什么特色美食?去山東必吃的10大美食(2)

觀看 38人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-22

4、菏澤吊爐燒餅

吊爐燒餅,山東菏澤地方傳統(tǒng)小吃,各個(gè)縣都有制作的燒餅小店。[bai]制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外形美觀,因其用具、做工、造型、胃口與其它“面食”類(lèi)不同,而被工商部門(mén)命名為“傳統(tǒng)名吃”。

5、濟(jì)南油旋

油旋,又叫“油旋回”,是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤(rùn)呈金黃色,故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價(jià)廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細(xì)者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一個(gè)雞蛋,再入爐烘烤一會(huì),雞蛋與油旋成為一體,食之更美。

6、青島大包

青島大包現(xiàn)如今在青島市內(nèi)很常見(jiàn),其中青島飯店大包深受島城市民歡迎,前身是青島飯店的“三鮮大肉包”,因皮薄、味美、鮮嫩而名揚(yáng)島城。

7、周村燒餅

周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃,因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名。該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會(huì)皆成碎片,俗稱(chēng)“山東瓜拉葉子燒餅”。

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