山東有什么特色美食？去山東必吃的10大美食(3)
觀看 19人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-22
8、甜沫
甜沫是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟(jì)南人又俗稱之為“五香甜沫”。[bai]甜沫源于豫北地區(qū)的豆沫，后流傳至山東濟(jì)南，成為濟(jì)南的一種特色傳統(tǒng)名點，該小吃是大眾粥類美食，也是泉城二怪之一。
9、膠東鲅魚水餃
鲅魚餃子是山東省膠東地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。鲅魚餃子主以鲅魚、豬肉、面粉等食材用料烹制，營養(yǎng)豐富。
10、淮坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，屬于山東小吃；濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進(jìn)軟面團(tuán)撕成的小面團(tuán)里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進(jìn)爐里。隨著一次又一次地翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料里面而成。
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