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去新疆必吃的10大美食:馕包肉上榜,烤全羊排第一

觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-22

新疆對于很多旅游愛好車來說是一個非常向往的地方,新疆不僅自然風(fēng)光美麗,當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩欠浅S刑厣?,新疆是一個多民族、多文化的地區(qū),這里的美食也是多種多樣?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去新疆必吃的10大美食,吃貨們趕緊來看看吧!

去新疆必吃的10大美食

1、新疆烤全羊

新疆烤全羊,新疆十大經(jīng)典名菜。[bai]烤全羊的維吾爾語叫“吐魯爾卡瓦甫”意思就是馕坑烤肉。傳說是新疆南部地區(qū)和田、喀什、庫車等地商人,帶著駱駝、貨物外出經(jīng)商,往返跋涉于隔壁瀚海,隨帶干糧充饑,途中遇有羊群買上幾只充饑,以改善生活。由于炊具難找,只得將羊宰殺,整只烤食,發(fā)現(xiàn)味道比煮食更佳,才逐步改進,提高。

2、新疆手抓羊肉

手抓羊肉是以羊腰窩肉,香菜主料制作的藥膳。手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。手抓羊肉吃法有三種,即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱,邊煎邊吃)。

3、新疆夾肉沙·九碗三行宴

九碗三行宴是以牛、羊、雞、魚為主料,有丸子、燜子、黃燜肉等菜品,以蒸和燉方式烹飪而成,富含高蛋白、低脂肪、維生素及多重微量元素,是回族飲食文化的代表菜品。在新疆昌吉美食文化節(jié)上,新疆回族傳統(tǒng)宴席“九碗三行宴”以252種不同清真菜肴,被上海大世界基尼斯總部認定為“最多不重樣清真菜肴”。

關(guān)鍵字: 美食

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