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嘉興有哪些特色美食?浙江嘉興著名的十大美食(2)

觀看 30人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-04-16

4、粽香烏米飯

粽香烏米飯又叫作“青精飯”,也是嘉興烏鎮(zhèn)的特色小吃,[bai]主要原料是用烏米蒸出來(lái)的,在蒸之前,都要將烏米泡入烏樹葉中幾個(gè)小時(shí),烏鎮(zhèn)人都相信在立夏這天吃烏米飯,可以讓整個(gè)夏季沒(méi)有蚊蟲叮咬。粽香烏米飯油亮清香,吃上一口,便能感受到滿滿的幸福感。

5、長(zhǎng)安宴球

長(zhǎng)安宴球(宴球又可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種),是浙江海寧長(zhǎng)安鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方名菜,魚肉細(xì)嫩活泛,味道鮮,口感極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,是給賓客的一道見(jiàn)面禮,宴球是圓的,蘊(yùn)含了大團(tuán)圓的寓意。

6、烏鎮(zhèn)姑嫂餅

烏鎮(zhèn)姑嫂餅是浙江省嘉興市烏鎮(zhèn)的一種地方傳統(tǒng)名點(diǎn),該小吃比棋子略大,油而不膩,酥而不散,既香又糯,甜中帶咸;人們一聽(tīng)這名字,總以為這餅是姑嫂商量著做出來(lái)的,可是恰恰相反,該小吃竟是小姑子和阿嫂斗氣出來(lái)的。

7、烏鎮(zhèn)醬鴨

烏鎮(zhèn)醬雞,又叫三珍齋醬雞,是嘉興烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方小吃,也是老字號(hào)的招牌美食。烏鎮(zhèn)醬鴨選材講究,都是選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)村放養(yǎng)的本年雌雞為原料,經(jīng)過(guò)層層研制,醬雞外觀醬紅油亮,味道鮮嫩,絕對(duì)讓你拍案叫絕。

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