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湖北有什么名菜?湖北著名的十大名菜(3)

觀看 37人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-04-16

8、潛江油燜小龍蝦

潛江油燜小龍蝦也是湖北的名菜之一。[bai]潛江市被評為小龍蝦之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)氐男↓埼r非常出名,在烹制過程中加入了復(fù)合香辣濃郁的自制油燜醬和少量的香料,做出來菜品色澤誘人,味道香辣而有點麻辣味,吃過之后口留余香,很多人不遠(yuǎn)千里來到這里,就是為了這道地道的小龍蝦美食。

9、蟠龍菜

蟠龍菜誕生于明武宗年間,得名于嘉靖登基之時,迄今已有約500年的歷史,其主要原料有雞蛋、豬肉、魚肉、蔥、姜等,菜品特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤,香味綿長。蟠龍菜是鐘祥地區(qū)人們逢年過節(jié)、婚喪嫁娶離不開的傳統(tǒng)名菜,凡大宴必有“龍席”。

10、原湯氽魚丸

原湯汆魚丸是湖北武漢的傳統(tǒng)名菜之一,選用魚丸為主要原料,配以雞湯和各種調(diào)料烹制而成。成菜后,魚丸白皙鮮嫩,湯汁清澈,加上火腿,蔥花等配料,其口感滑嫩、味道鮮美,具有濃郁的武漢特色。


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