中國最出名的七大牛肉，科爾沁肥牛肉奪得冠軍(2)

4、新晃黃牛肉

　　這個產(chǎn)自于有著豐富牧草資源的湖南懷化市新晃地區(qū)的牛肉品種，屬于中國南方優(yōu)良黃牛品種之一的湘西黃牛，在這里出品的黃牛肉是中國國家地理標志產(chǎn)品，而這種有著細嫩肉質(zhì)的黃牛肉不管是冷鮮、臘制還是制成休閑食品，均會保持著優(yōu)良的口感。

5、平度牛肉

　　這個牛肉因產(chǎn)自山東青島市平度地區(qū)而得名，平度也因出產(chǎn)的魯西黃牛和雜交后代品種因而有了中國肉牛之鄉(xiāng)的美譽，這個中國國家地理標志產(chǎn)品，出品的肉質(zhì)表面布滿雪花狀紋理，肉質(zhì)細膩，經(jīng)過烹飪吃起來口感細致滑嫩，肉香純正。

6、中國草原紅牛肉

　　這個原產(chǎn)于吉林省白城市通榆的牛肉，因東部由著廣闊的草原，使得環(huán)境較為適宜牛群的飼養(yǎng)和生長，是中國首個揉入兼用型優(yōu)良品種。鮮紅色的草原紅牛肉，切面可以看到明顯大理石紋理，飽滿耐嚼 ，不同部位的肉質(zhì)，經(jīng)由不同的烹飪方式，就能料理出極致的誘人味道，因此又有著草原紅珍珠的美稱。

7、老廟牛肉

　　老廟牛肉是享有“豫北之花，中華一絕”美稱，原產(chǎn)于河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)的國家級地方名饈，而利用這個牛肉配合著陳年老湯和15種佐料經(jīng)過熬煮制成的美食，集色香味于一體，并在清朝雍正年間被確定為朝廷貢品。

關(guān)鍵字： 食物 牛肉