增強(qiáng)記憶力的10種食物，西蘭花咖啡雙雙上榜(2)

4、瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。

5、綠茶

　　綠茶具有很強(qiáng)的抗氧化作用，讓自由基遠(yuǎn)離你的身體，它提供了許多健康好處。它可以降低你身體中的脂肪水平，也可以降低某些癌癥的風(fēng)險。此外，綠茶中含有L-茶氨酸，這是一種氨基酸，通過減輕壓力對身體產(chǎn)生舒緩作用。一些研究也表明，綠茶可以增強(qiáng)你的腦力，幫助治療與癡呆癥有關(guān)的問題。

6、蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

7、亞麻籽

　　亞麻籽富含歐米茄-3脂肪酸，對改善記憶功能和大腦發(fā)育非常重要。它甚至有助于預(yù)防與大腦有關(guān)的問題，如癡呆、阿爾茨海默氏癥、多動癥和睡眠相關(guān)問題。亞麻籽是一種天然的抗抑郁劑，還富含維生素B，鎂和其他重要的營養(yǎng)，這是你的身體和大腦的健康運作所必需的。

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