蚌埠的特色美食有哪些？安徽蚌埠最有名的八大特色美食(2)

4、金涂山燒全雞

金涂山燒全雞是安徽蚌埠的一道風(fēng)味美食，[bai]這道燒全雞的特點(diǎn)就是“重色、重香、重味，重形”，且以雞肉、血、頭、爪、心、肝、肫、腸全身入菜，口感香辣鮮嫩。

5、蚌埠紅燒大蝦

蚌埠紅燒大蝦是安徽蚌埠的一道著名小吃，經(jīng)過(guò)蝦油爆炒過(guò)的大蝦，通體泛著油亮亮的紅光，看著一個(gè)個(gè)蝦肉飽滿(mǎn)，個(gè)頭比手還大，瞬間就調(diào)動(dòng)起來(lái)人們的食欲，光聞著香味就想流口水，吃上一口，蝦肉鮮嫩入味，麻中帶辣，吃著真過(guò)癮。

6、沱湖螃蟹

沱湖螃蟹是安徽蚌埠五河縣的地方特產(chǎn)，這種螃蟹“青殼、白肚、金爪、褐螯”，蟹殼肉盈實(shí)，膏脂豐腴，蟹肉鮮甜，不需要很復(fù)雜的做法，平常清蒸，放點(diǎn)黃酒，做出來(lái)的螃蟹就已經(jīng)非常美味了。

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