安徽六安最著名的六大特色美食,六安板鴨入榜!
觀看 38人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-08
六安別稱“皖西”,地處于安徽的西邊,是安徽的地級市,有著四千年的歷史文化。六安不僅風景優(yōu)美,這里的美食也是多不勝數(shù)。那你知道六安的特色美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下安徽六安最著名的六大特色美食,一起來瞧瞧吧!
安徽六安最著名的六大特色美食
1、六安板鴨
六安板鴨也叫六安咸鴨、六安鹽鴨,[bai]它主要是用當?shù)氐奶禺a(chǎn)麻鴨腌制、晾曬而成,做出來的鴨肉細膩致密緊實,就好像一塊板,所以得此名。這種板鴨吃的時候蒸一下,鴨肉聞著鮮香撲鼻,口感咸淡適中。
2、六安豬頭面
豬頭面是安徽六安的一道特色面食,這碗面主要是用附著在豬頭上的瘦肉做澆頭,再淋入高湯和重油,看著色澤濃郁,口感濃厚,以味重、色重、油重著稱,吃著肉質(zhì)細嫩,口感很好。
3、萬佛湖砂鍋魚頭
萬佛湖砂鍋魚頭是安徽省六安市舒城縣的一道特色美食,用的是萬佛湖的野生鳙魚久煨而成,燉煮出來的魚鮮而不腥,湯汁乳白,喝著清香鮮甜,魚肉滑嫩鮮美,營養(yǎng)價值高。
關鍵字: 美食
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