去北京必吃的8道美食，魚頭泡餅位列第一道

大家關(guān)于北京的印象是什么呢？是北京天安門，是故宮，是長城，是頤和園，是鳥巢，還是清宮劇？或許，有沒有人第一想到的，就是北京烤鴨？作為古都，自然是處處都有“小京喜”，北京吸引我們的不止建筑，還有它那源遠(yuǎn)流長的美食文化?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦去北京必吃的8道美食，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

去北京必吃的8道美食

第一道、魚頭泡餅

非常經(jīng)典的魚頭泡餅是很大的一盤，[bai]魚頭大的想象不到，湯汁香濃，魚肉鮮嫩，泡餅是手工制成的，更加筋道有嚼勁。帶有北京特色風(fēng)味的醬香，鮮咸微辣，大油餅蘸湯真是太香了，餅塊兒吸滿了湯汁，每次必須點(diǎn)兩份餅。魚肉入味，一點(diǎn)也不腥，令人感到驚艷的是每個(gè)部位口感都不一樣。經(jīng)典大魚頭的“靈魂”吃法，先吃魚臉、魚肉，再吃魚眼、魚腦，最后再吃泡餅，一定要嘗試一下。

第二道、京醬肉絲

京醬肉絲是北京菜的招牌了，是經(jīng)本地人認(rèn)證的北京地道風(fēng)味的必吃菜單之一。經(jīng)典的醬香味，就是這道菜的靈魂。干豆皮卷著裹滿醬汁的肉絲，搭配了清爽的黃瓜絲、香菜和蔥段，卷起來一口吃下去可真是太滿足了。豆皮兒一卷，便卷起了這老北京的獨(dú)到風(fēng)味。

第三道、麻醬糖餅

芝麻糖餅在北京是必須要吃的，也是傳統(tǒng)中式點(diǎn)心，八分糖二分醬，是紅糖味愛好者的天堂，七分醬三分糖，就感覺像是掉進(jìn)了麻醬罐子。麻醬賊香，焦香糊嘴。用料更是誠意滿滿，表皮薄且酥脆，紅糖從濃濃的麻醬中溢出，口感層次豐富，香甜四溢，一吃就知道是有濃郁芝麻香味兒的傳統(tǒng)糖餅。

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