渭南十大經(jīng)典美食排行榜，渭南有什么特色美食推薦

渭南市是陜西省轄地級(jí)市，素有華夏之根、文化之源、三圣故里、將相之鄉(xiāng)美譽(yù)。渭南的美食一直小有名氣，深受陜西人民的歡迎，那你知道渭南有什么特色美食推薦？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就帶大家去看一看渭南十大經(jīng)典美食排行榜，感興趣的吃貨們一起來(lái)瞧瞧吧！

渭南十大經(jīng)典美食排行榜

1、時(shí)辰包子

時(shí)辰包子的來(lái)歷有一番說(shuō)頭，[bai]傳說(shuō)清朝時(shí)期，渭南城里出現(xiàn)一家包子店，包子特別美味，每天爭(zhēng)相前來(lái)的食客絡(luò)繹不絕，一過(guò)時(shí)辰包子就會(huì)賣(mài)光，人們?cè)谶@種包子前冠以“時(shí)辰”二字，以示它的特別，時(shí)辰包子的名號(hào)流傳至今。渭南的時(shí)辰包子店，通常都以店家的姓氏命名，滿街都可見(jiàn)小王包子、張記包子、老朱包子等，好像花哨的門(mén)匾會(huì)搶去包子的風(fēng)頭一樣。制作渭南時(shí)辰包子的工藝是很講究的，一定要用關(guān)中平原出產(chǎn)的小麥，以保證蛋白質(zhì)含量適中，柔韌度合適。包子店的店主都是用酵兌堿的高手，面發(fā)的既要保證皮色白正，又要保證入口暄呼，還要兜得住餡料。

2、月牙燒餅

月牙燒餅是陜西省大荔縣的傳統(tǒng)美食，因?yàn)檫@個(gè)燒餅的形狀和月牙很相似，所以叫做“月牙餅”。月牙餅也是陜西大荔這邊人們經(jīng)常吃的一種特色美食，有時(shí)候吃米線，吃餛飩，吃面條都會(huì)配上一個(gè)月牙餅，剛好能吃飽。

3、瓊鍋糖

瓊鍋糖源自富平縣流曲鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)，距今已有800多年歷史。瓊鍋糖的制作工藝很復(fù)雜，將流曲特有的井水與陜北的優(yōu)質(zhì)小米進(jìn)行蒸餾，而后與大麥芽糖進(jìn)行發(fā)酵，再用鐵鍋熬成糊狀，然后在反復(fù)拉扯，使糖色由黃變白。然后再加上炒熟的黑芝麻或白芝麻壓成餅，切成條片，就成了“瓊鍋糖”，口感香脆，做工考究，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是純天然的補(bǔ)品。

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