江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食,萍鄉(xiāng)小炒肉居榜首
萍鄉(xiāng)是江西省地級市,是江西的“西大門”,素來就有“湘贛通衢”和“吳楚咽喉”之稱。萍鄉(xiāng)是一個人杰地靈的地方,當(dāng)?shù)氐奶厣朗匙匀灰彩嵌嗖粍贁?shù),各有特色。那你知道萍鄉(xiāng)的美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食,吃貨們一起來瞧瞧吧!
江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食
一、萍鄉(xiāng)小炒肉
萍鄉(xiāng)小炒肉是萍鄉(xiāng)當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿?,[bai]它的制作方法是:肥肉入鍋,爆炒出油,加入瘦肉、配料,注入肉湯,加調(diào)料煮沸,起鍋裝盤 。其實(shí)在萍鄉(xiāng),小炒肉也和其他地方迥然不同。肥肉瘦肉分離翻炒,讓口感頗有層次;豆豉、芹菜、辣椒的加盟,讓這道菜更加多彩繽紛。
二、萍鄉(xiāng)炒粉
萍鄉(xiāng)炒粉是江西萍鄉(xiāng)的特色小吃,是在外萍鄉(xiāng)人最想念的一道美食。不同的城市有不同的米粉做法,而萍鄉(xiāng)炒粉獨(dú)特的味道總是讓人難忘。萍鄉(xiāng)炒粉,米粉的軟糯,豆芽兒的脆爽,雞蛋的嫩滑,多種口感交織成了萍鄉(xiāng)人最不能割舍的家鄉(xiāng)味道,一口下肚,暖胃又暖心。
三、蓮花血鴨
蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)的代表特色美食之一了,在當(dāng)?shù)孛考颐繎舳紩龅?,雖然做法上存在些許差異但是口味大致上都一樣,萍鄉(xiāng)蓮花血鴨的做法,用的是本地的麻鴨,麻花鴨體型適中,肉質(zhì)鮮嫩入味,連骨頭也能輕易咬碎,拌飯更是讓人停不下嘴,和米飯攪拌攪拌,米飯裹著醬汁,帶著咸香細(xì)嫩的鴨肉,真是絕絕子!
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