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四川人喝酒必上的6道硬菜:均是特色川菜,讓人直流口水!

觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-20

天府之國的四川,風(fēng)景優(yōu)美,文化底蘊(yùn)深厚。四川由于地域的特殊性,出現(xiàn)了非常光輝燦爛的美食文化,形成了四川獨(dú)特的川菜,所以四川的人,對(duì)食物的要求非常的高。四川人喝酒必須配上幾道下酒菜,這酒才夠味!現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川人喝酒必上的6道硬菜,一起來了解一下吧!

四川人喝酒必上的6道硬菜

1、四川臘豬頭

豬頭肉是很多地方酒桌上必備的下酒菜,而四川也不例外。[bai]但是四川人最愛的豬頭肉是熏臘肉,豬頭肉的精華部分就是豬頭臉,熏好的豬頭臉紅白分明,顏色十分鮮亮,咸度適中,肉質(zhì)中散發(fā)著煙香味,是酒桌上的硬菜。

熏臘豬頭不僅是四川人酒桌上的最愛,也是四川人招待客人的必備菜。臘肉臘腸對(duì)于四川人來說,是過年、過節(jié)、結(jié)婚慶典等宴席上不可缺席的菜品。可見這臘豬頭對(duì)于四川人多么重要,喝酒咋能沒有它?

2、酒鬼花生

酒鬼花生是四川省的一種風(fēng)味小吃,酒鬼花生就是酒鬼的最愛嘛,人們喝酒的時(shí)候都喜歡吃上幾口花生米,咸香美味,口感十分不錯(cuò)。為什么喝酒要配上花生呢?因?yàn)閱渭兒染坪苋菀缀茸?,而吃花生可以沖淡嘴中的酒味兒,更利于身體保持清醒,雖說作用很小,但也不能忽略。不管是和朋友小聚,還是自己獨(dú)酌,這下酒神奇都是你的不二之選。

3、正宗辣子雞

川渝是一家,要吃就吃辣。四川人的飯桌上缺啥都不能少了“辣”這個(gè)味兒!四川重慶的辣子雞,外焦里酥、色澤紅潤、麻辣鮮香,看著就讓人垂涎欲滴,聞著就流口水,簡直欲罷不能。酒桌上當(dāng)然也必不可少,喝上幾口小酒,再配上一大口雞肉,又香又脆,香辣味在嘴里穿來穿去,真是美食的天堂。

關(guān)鍵字: 美食

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