馬鞍山有哪些好吃的美食？聞名安徽馬鞍山的6大特色美食(2)

四、采石磯茶干

馬鞍山采石磯的茶干是最有本地特色的也是最有名的特產(chǎn)，[bai]安徽的采石磯的茶干色鮮味美，真好吃，其浸泡、煮漿、漂花、剝布等獨特的茶干制作工藝，每道工序都精工細作，總之美味的很。

五、東關(guān)老鵝湯

東關(guān)老鵝湯是馬鞍山市含山縣東關(guān)鎮(zhèn)的特色美食，以“滋補鵝湯”為主打特色，如今含山隨處可見“老鵝湯”這道菜，選用當?shù)剞r(nóng)民自放自養(yǎng)的成年白鵝，現(xiàn)食現(xiàn)殺、加入多種調(diào)料燉制而成，雖然沒有什么花哨的做法，但味道還是相當不錯的，再配上炒米簡直是美味。

六、含山封扁魚

含山封扁魚是安徽省馬鞍山市的特色美食，不光是當?shù)厝孙堊郎媳夭豢缮俚囊坏啦?，更是一種家鄉(xiāng)的情懷和味道，是來馬鞍山不可錯過的美味！每年進入寒冬，村民們會腌制咸貨，其中封扁魚的制作方式與眾不同，將扁魚去內(nèi)臟，不去魚鱗，不削魚片，放在清水中浸泡、瀝干。再經(jīng)過腌制、扣鹵、泡鹵，將精心制作的豬肉逐一塞入魚腹內(nèi)，自然晾曬。

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