商丘有什么特色美食？河南商丘最出名的6大特色美食(2)

四、哨子湯

哨子湯是商丘寧陵縣的特色美食，也有人直接叫寧陵哨子湯！[bai]這個(gè)名字也是有由頭的，吃的時(shí)候，要放在嘴邊吹一下，所以就叫“哨子湯”了。當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡呌性缙鸷壬谧訙牧?xí)慣，小米磨漿，放入加了二十多種打碎料粉的“料水”里，口感細(xì)膩?lái)樆?，沒有胡辣味只有料香味。這哨子湯配杠子饃也很棒，吃著很管飽！

五、商丘水激饃

當(dāng)一盤酥脆、蜜甜的金黃色端到你面前時(shí)，如果不提醒，再吃兩盤你都不會(huì)知道它是什么做的。這就是商丘睢陽(yáng)古城有百年歷史的特色美食“水激饃”。對(duì)于豫東商丘的老鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)，你一定非常熟悉，用饅頭沾水后炸制是它最大的特色，饅頭切丁油炸后裹糖汁，吃起來(lái)酥脆、香甜，老少皆宜，是豫東酒席上少不了的一道菜！

六、寧陵杠子饃

杠子饃是商丘寧陵縣一種極具特色和代表性的面食，在城邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上，過(guò)年常?？梢砸姷?，用蒲籃裝的蓋上棉被賣杠子饃的人，用酵母或面頭發(fā)酵的麥面饃饃，在煱頭風(fēng)箱大鐵鍋上用蒸籠蒸的，一股麥香味特別好吃，再加上一碗哨子湯，讓人吃的那個(gè)叫滋潤(rùn)呀！

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