河南周口有什么特色美食？河南周口最有名的6大特色美食
觀看 13人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-01
周口市是河南省轄地級市，是老子故里、是伏羲故都，有“華夏先驅(qū)、九州圣跡”的美譽。周口市不僅是中華文化的發(fā)祥重地，周口市的飲食文化也是有著悠久的歷史，那你知道河南周口有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南周口最有名的6大特色美食，吃貨們一起來了解一下吧！
河南周口最有名的6大特色美食
一、干煸盤龍鱔
干煸盤龍鱔是周口市項城孫店鎮(zhèn)的特色名吃，[bai]精選肉質(zhì)細膩肥美的鱔魚，鱔魚整條放進燒熱的砂鍋中悶熟，再開蓋猛火干煸，待黃鱔魚在油鍋里蜷縮盤起，就能聞得陣陣干煸香了，調(diào)料雖只有簡單的生抽，料酒，姜蒜和八角，味道卻是恰到好處，醬香略帶回甜，巴適！
二、逍遙胡辣湯
逍遙胡辣湯源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，不僅僅味道一流，用料也非?？季?。各種香辛料加胡椒粉造就了一碗胡辣湯，有羊肉的，牛肉的加以木耳、黃花菜、手工面筋等等，以前一個人去周口的時候吃了一碗胡辣湯，就是那種路邊支起來的小攤子，用料足，味道好，吃了就忘不掉，感覺辣而不刺激，味道更加濃郁，喝完整個一天都在回憶這個味道。
三、太康肘子
河南周口市也是美食眾多，而太康肘子就是比較出名的特色名吃，常見的太康肘子做法，先剁成小塊然后加香料燉煮，每一塊都入味。還有一種做法是把豬腿靠近豬手的部分單獨剁一塊成人拳頭那么大的肘子，加香料燉煮好后，肘皮肥而不膩，肘子肉香而不柴，每一口都會讓人贊不絕口。
關(guān)鍵字： 美食
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