南陽(yáng)特色美食小吃有哪些？河南南陽(yáng)最有名的6大特色美食

南陽(yáng)是河南的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，是楚漢文化的發(fā)源地。作為有著兩千七百多年建城史的文化名城，這里的歷史底蘊(yùn)尤文深厚，而南陽(yáng)美食可謂是宣傳當(dāng)?shù)匚幕匾耐緩街?，那你知道南?yáng)特色美食小吃有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南南陽(yáng)最有名的6大特色美食，吃貨們快來(lái)了解一下吧。

河南南陽(yáng)最有名的6大特色美食

一、淅川酸菜

淅川酸菜是是南陽(yáng)淅川縣特有的一種蔬菜發(fā)酵美食，[bai]原材料有很多種，以紅薯葉和芝麻葉做的最有特色，不用一粒食鹽，杜絕腌制，精選當(dāng)季蔬菜，洗凈，開(kāi)水焯燙，連同熱水一并倒入相對(duì)密閉的壇子里，用石頭壓實(shí)，不放任何配料，稍等幾天，青菜便變成了酸菜！做出來(lái)的酸菜成色上成，酸湯黏稠，酸爽醇厚，口感也更加獨(dú)特，其他周邊區(qū)域根本無(wú)法比擬。

二、鎮(zhèn)平燒雞

你吃過(guò)整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？那就是南陽(yáng)的鎮(zhèn)平燒雞，經(jīng)過(guò)靈魂了3—5小時(shí)文火慢煨，從而“肉爛脫骨，嚼骨而有余香，肉質(zhì)勁道有嚼勁，那叫一個(gè)香！喜歡吃雞的寶貝可能還沒(méi)嘗過(guò)，小編我告訴大家這個(gè)燒雞一定要試下呀，用烤箱或者微波爐加熱下，手撕著吃更有味兒?jiǎn)眩?/p>

三、南陽(yáng)蒸菜

南陽(yáng)蒸菜在河南省堪稱一絕，俗稱扣碗，本著萬(wàn)物皆可蒸的原則，當(dāng)?shù)赜懈鞣N各樣的蒸菜品種，不僅做法簡(jiǎn)單還特別健康，把菜切好，佐料，調(diào)好，就是煮飯的上面蒸，蒸一蒸就上桌，美味又美觀，不坨不出水，口感綿軟，就連不愛(ài)吃蔬菜的小朋友都可以吃一大盤，特別好吃，特別方便！

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