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浙江舟山最有名的6大特色美食,紅膏熗蟹排第一位(2)

觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-01

四、蔥油梭子蟹

舟山人的餐桌怎可少了蔥油梭子蟹,[bai]在舟山,梭子蟹的吃法一般就是清蒸,用最古老的方法保留了螃蟹了原汁原味,要是蒸完再淋上一勺蔥油就更加絕了,肥美的蟹后腿肉絲絲分明,裹著蟹黃沾點(diǎn)醬油,入口滿(mǎn)嘴鮮嫩香甜,根本不舍得放開(kāi),吃一口美滋滋!

五、黃魚(yú)鲞烤肉

黃魚(yú)鲞烤肉,這是舟山人用來(lái)招待客人最有特色的菜。適合做魚(yú)鲞的魚(yú)有很多,其中深受舟山人們喜愛(ài)的就要數(shù)黃魚(yú)了,通常黃魚(yú)鲞烤肉用的是豬肉,一條大黃魚(yú),一塊五花肉,放在一起燒,熱火上澆油,酥爛,入口即化,味道老香了,咸甜口味,魚(yú)肉多汁軟嫩。

六、舟山海鮮面

舟山海鮮面是舟山市著名的特色面食小吃,簡(jiǎn)單的食材,最不簡(jiǎn)單的味道。海鮮面,顧名思義就是用海鮮煮面,一碗好吃的海鮮面,里面最注重的是湯頭,澆頭是一些梭子蟹,小黃魚(yú),紅蝦,蛤蜊,魷魚(yú),豆腐魚(yú),熏魚(yú),肉丸,油豆腐塞肉等,湯里面濃縮了海鮮的精華,其濃郁富有營(yíng)養(yǎng)的湯底加上順滑的面條,喝上一口,唇齒之間都留著鮮味,讓人念念不忘!


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