麗水有哪些特色美食？浙江麗水最有名的六大特色美食(2)

四、云和油筒餅

云和油筒餅， “浙江農(nóng)家特色小吃百?gòu)?qiáng)”之一，[bai]也就是所謂的蘿卜絲餅，殼歸殼，餡歸餡，味道當(dāng)然也很好！簡(jiǎn)單地在路邊支起一個(gè)小煤餅爐，一口小油鍋，擺放好餡料，放進(jìn)油鍋炸，此時(shí)的油筒餅香味飄出了十里，小編我記憶里的油桶餅是坐在外婆三輪車后面慢慢吃的味道，至今難忘！

五、縉云爽面

縉云爽面，又稱土面、索面、土爽面。相傳，軒轅黃帝食用后，評(píng)價(jià)了“爽、爽、爽”三個(gè)字，故名爽面。冬季是制作索面的好時(shí)節(jié)，做出來的面條口感最好。每到冬天，我媽媽都會(huì)挑個(gè)天晴的日子，開始做爽面，由本地小麥全麥面粉、山泉水、食鹽制作而成，過程非常繁瑣復(fù)雜。

六、南鄉(xiāng)饅頭

浙江縉云有一道傳統(tǒng)美食南鄉(xiāng)饅頭，在其制作過程中創(chuàng)造性地加入藥膳藏紅花就成了藥膳饅頭，它制作工藝簡(jiǎn)單，用米湯發(fā)酵，看著秀色可餐，手感又好，QQ彈彈如同解壓神器，彈性十足，用手捏了馬上回彈，你們吃過嗎？

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